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通风排气扇的定额套用需要根据具体的工程情况和定额规定来确定，定额是指完成某项工程所需的人工、材料、机械等费用的预先计算值，不同的工程会有不同的定额标准。
通常可以通过当地的工程造价管理部门或相关行业协会查询定额标准，针对通风排气扇的安装，可能会涉及到相关的安装定额、电气设备安装定额等，具体套用哪个定额，需要根据工程所在地的定额标准、通风排气扇的具体型号、安装方式等因素来确定。
建议咨询当地的工程造价师或相关领域的专业人士，以获取最准确的定额套用信息，还需注意，实际工程中的费用可能因地区、市场变化等因素而有所差异。